山口県柳井市 和菓子 華月堂 | どら焼き（がんね栗）

山口県柳井市の銘菓　華月堂の和菓子　どら焼き（がんね栗）

　華月の和菓子職人がその日によって生地の状態を見極めながらふんわりと焼き上げる。絶品のどら焼き。

　懐かしい風味と食感を大切なあの方と、お土産にいかがですか？

　柳井の伝統の名菓　華月堂の和菓子　どら焼き。

　岸根栗は、山口県岩国市美和町で八百年来の歴史を持つと栗です、大正2 年にその岸根の地名から命名され品種登録されました。日本の奨励品種として海外でも名前が知られる程の品質の良い栗です。食べたとき、パラパラと砕けやすい粉質で甘くてまろやかな味が美味です。そんな岸根栗を使用した、どら焼き　まさに山口な一品です。

　山口県柳井市の和菓子なら華月堂と言われるくらいの柳井市定番　和菓子

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