山口県柳井市 和菓子 華月堂 | どら焼き（甘露醤油.自然薯）

山口県柳井市の銘菓　華月堂の和菓子　どら焼き（甘露醤油.自然薯）

　華月の和菓子職人がその日によって生地の状態を見極めながらふんわりと焼き上げる。絶品のどら焼き。

　懐かしい風味と食感を大切なあの方と、お土産にいかがですか？

　柳井の伝統の名菓　華月堂の和菓子　どら焼き。

　柳井の醤油は、1780年代ころに柳井市の醸造家高田伝兵衛が創製した芳香にして美味なる醤油を時の藩主に献上したところ甘露甘露（非常においしいこと。甘くて美味なこと）と言われたのが、その名の由来です。
　柳井の風土の中で、2年以上の歳月をかけて、じっくりと仕上げたその味はまさに和です。
　その醤油と柳井は自然薯栽培発祥の地の柳井の自然薯を組み合わせた一品です。

　山口県柳井市の和菓子なら華月堂と言われるくらいの柳井市定番　和菓子

その他の和菓子